I sapori tipici della cucina umbra

Il ristorante di Vallantica ha fatto della tradizione gastronomica locale una delle proprie caratteristiche distintive, servendo in tavola il meglio dei sapori tradizionali, uniti alla tecnica culinaria frutto di studio, ricerca, passione e dedizione. La tradizione è il nostro marchio, un modo unico per esaltare i sapori tipici e i tanti prodotti della nostra ricchissima Umbria. Immersi nei profumi e negli odori dei vigneti e degli uliveti di Vallantica, in uno scenario che sa di un’altra epoca, i nostri Chef vi accompagneranno nel paradiso della buona tavola. La loro dedizione e l’attenzione ai prodotti tipici, la cura nella scelta degli ingredienti in base alla stagionalità, l’olio e i vini della cantina sono i nostri punti di forza.

PRODOTTI GENUINI

La peculiarità della cucina di Vallantica è la freschezza delle materie prime e la genuinità dei cibi, tutti di produzione propria, che portano il cliente in un meraviglioso viaggio del gusto, alla riscoperta dei sapori delle tradizioni passate.

ELEGANTE E SOFISTICATO

Il ristorante Dedalo è elegante e raffinato, con una grande sala e una terrazza da allestire secondo i propri gusti, anche in occasione di feste e ricevimenti. Il nostro personale di sala segue il cliente con attenzione e competenza offrendo la possibilità di comporre il proprio menù con i sapori intensi tipici della tradizione.

MENU ALLA CARTA

Il nostro menu’ alla carta cambia di stagione in stagione.

VALLANTICA

Il Ristorante Vallantica è aperto tutte le sere tranne la domenica. La domenica siamo aperti a pranzo.

VALLANTICA PER LE AZIENDE

Il Ristorante Dedalo arricchisce l’offerta del Centro Congressi Vallantica, consentendo l’allestimento di pranzi e cene aziendali o momenti di ristoro a buffet, con menù personalizzati, concordati con gli organizzatori dell’evento.

VALLANTICA PER GLI SPOSI

Rinfreschi e pranzi nuziali sono un punto di eccellenza tra i servizi di Vallantica. Il ristorante Dedalo offre una grande sala e una terrazza da allestire secondo i propri gusti, personale impeccabile per ricevimenti eleganti e sofisticati, la possibilità di comporre il proprio menù di nozze con i sapori intensi tipici della tradizione umbra e di ordinare una moderna wedding cake realizzata dalla nostra pasticceria.

ALLERGIE E INTOLLERANZE

A Vallantica siamo estremamente attenti a qualsiasi esigenza, anche alimentare, mettendo in primo piano le possibili allergie e intolleranze. Lo chef si dimostra sensibile all’intolleranza al glutine, aderendo al progetto “Alimentazione Fuori Casa” (AFC) dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia), proponendo un servizio di ristorazione idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci. Per questo Vallantica offre anche per i celiaci ricercati menù degustazione, rigorosamente senza glutine ma pieni dei sapori tipici della cucina tradizione umbra.

Vi aspettiamo a tavola!

Immersi nei profumi e negli odori dei vigneti e degli uliveti di “Vallantica”, in uno scenario che sa di un’altra epoca, i nostri Chef, vi accompagneranno nel paradiso della buona tavola. Vi aspettiamo!

PRENOTA UN TAVOLO


Ho letto l'informativa e autorizzo il trattamento dei dati secondo quanto riportato nella Privacy policy
Leggi la Privacy Policy
Autorizzo l'invio di comunicazioni commerciali (facoltativo).
previous arrow
next arrow
Slider