L'Umbria, con i suoi uliveti secolari che disegnano le dolci colline, è il cuore della produzione di olio EVO di alta qualità. In questo mese, i frantoi umbri si animano, macinando le olive appena raccolte e trasformandole in un vero e proprio "oro verde". Un olio dal colore intenso, dal sapore fruttato e leggermente piccante, capace di trasformare ogni piatto in un'esperienza gourmet.

L'Olio Extra Vergine: Il Tesoro dell'Umbria a Ottobre

Visitare l'Umbria a ottobre significa avere l'opportunità di immergersi in questa tradizione millenaria. Potrai partecipare a degustazioni di olio presso i frantoi locali, imparando a riconoscere le diverse varietà e apprezzarne le sfumature. Sarà affascinante scoprire i segreti della lavorazione, dalla raccolta delle olive alla spremitura a freddo, un processo che garantisce la purezza e la qualità superiore del prodotto finale. Alcuni frantoi offrono anche la possibilità di partecipare alla raccolta delle olive, un'esperienza autentica e divertente.