Festa di Capodanno

Nella suggestiva cornice del Vallantica Resort & SPA, incantevole struttura adagiata tra le dolci colline umbre, Vi aspettiamo per festeggiare l’arrivo del nuovo anno
con il caratteristico cenone nelle nostre eleganti sale.

Il nostro chef ha preparato per voi un menù degno delle grandi occasioni e stiamo organizzando una serata indimenticabile con intrattenimento musicale dal vivo con Fabrizio Longaroni
per brindare e ballare fino all’alba del nuovo anno.

Menu Cenone

Benvenuto dello Chef
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Uovo morbido, tartufo, piselli, nocciole e pecorino
Polpo arrosto, humus di ceci, scarola e olive
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Tortelloni di piccione in salmì, barbabietola, carciofo di Gerusalemme e tartufo

Lasagnetta al baccalà mantecato, spinaci e burrata
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Carrè di cervo, zucca, porcini e cavoletti di Bruxelles fermentati
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Sorbetto
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Tenero al cioccolato, mousse al gianduia e pralinato di nocciola.

Dopo la mezzanotte
Dolci della tradizione lenticchie e cotechino

€ 120 vini esclusi
€ 140 con selezione di vini della Cantina Vallantica Tacconi-Ottelio
€ 160 con selezione vini Ais

€ 60 bambini fino a 10 anni

Non potete mancare, vi aspettiamo!