Festa di Capodanno

Festa di capodanno

Nella suggestiva cornice del Vallantica Resort & SPA, incantevole struttura adagiata tra le dolci colline umbre,Vi aspettiamo per festeggiare l’arrivo del nuovo anno
con il caratteristico cenone nelle nostre eleganti sale.

Il nostro chef ha preparato per voi un menù degno delle grandi occasioni e stiamo organizzando una serata indimenticabile con intrattenimento musicale dal vivo con Francesco Morettini
per brindare e ballare fino all’alba del nuovo anno
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Menu Cenone

 Aperitivo con bollicine
Tartine con paté di lenticchie, mele fritte con lardo di colonnata, carpaccio di Chianina intruso e radicchio, canapè con salmone al finocchietto
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Passatina di fagiolina del Trasimeno, baccalà, guanciale croccante e finocchi
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Risotto al Blu di Montecristo, brasato di vitella e zucca gialla

Fettuccine a mano al nero di seppia, carciofi, battutina di polpo e pomodorini confit agli agrumi
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Carrè di maialino in finta farcia, olive taggiasche e finocchietto

Polentina allo zafferano e bietoline scottate
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Semifreddo al melograno e cioccolato bianco, cialda di fondente e crumble di grano arso

Dopo la mezzanotte

Cotechino e lenticchie in terracotta

Degustazione di dolci tipici delle festività

€ 120 a persona
(Bevande incluse)

Non potete mancare, vi aspettiamo!

Info e prenotazioni

Tel. 📞: +39 0744 243454

e-Mail ✉️: info@vallantica.com

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