Vallantica wendet sich mit seinen Lehrpfaden, deren Ziel sich im Rahmen umweltfreundlicher Erziehung, gesunder Ernährung, sowie Kenntnis der Welt der Landwirtschaft und ihrer engen Verbundenheit mit dem Territorium bewegt, an Besuchergruppen und Schulen jeden Grades und Niveaus.

spielen sich in freier Natur ab, einer wahrhaft schönen Kulisse, in einer spielerischen, erfahrungsbewussten Didaktik, welche versucht die Teilnehmer aktiv in die Tätigkeiten einzubinden, um mit allen 5 Sinnen diese faszinierende Welt zu erfassen.