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Arme bianco

Fruttato con sentori di frutta bianca fresca. Equilibrato, fresco. finale vivo, tonico e sapido.


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Arme Rosso

Frutti rossi e neri di cui i principali amarena, mora e prugna. Aromi floreali violetta e rosa. Caldo, tannico, persistente.

 

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Arme rosa

Intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa con note di ciliegia. Elegante, fresco, dotato di una buona sapidità.

 

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Grechetto Bianco

Vino bianco dal gusto deciso, morbido e fresco, continua fruttato e finisce con il retrogusto amarognolo tipico del vitigno.

 

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Ciliegiolo Rosso

Caldo, avvolgente con tannino morbido ed elegante. Sapori intensi, persistenti di ciliegia e prugna surmaturi

 

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Ciliegiolo selezione

Vino carico di colore rosso scarlatto, alcolico, di buon corpo e sapore fruttato. Nel 1590 il Soderini cita un “Ciregiuolo dolce”: “vitigno con grappoli lunghi e radi, il granello grasso più peloso che ogni altra sorte di uve che siano, il sapore suo è dolce e odorifero e così rende il vino; fa bene in paesi e terre calde”. La genuinità di questo vino la si percepisce al primo sorso.

 

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Gemine

Ampio e fine, ricco di note di frutta rossa (amarena, prugna e ribes) e spezie dolci. Pieno ed elegante, nei toni di frutta e nelle note di spezie complesse.

 

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Marmore

Fermentazione “in bianco” delle uve per l’ottenimento del vino base a bassa gradazione alcolica e successiva rifermentazione in bottiglia secondo il più tradizionale dei metodi classici. La maturazione sui lieviti dura circa 6 mesi ed è seguita dalla sboccatura e da una sosta di alcune settimane in bottiglia prima di essere pronto per la degustazione.

 

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Bollantica

Richiama le caratteristiche del vitigno con una decisa nota di lieviti. Armonico e rotondo con una buona acidità che gli conferisce freschezza.

 

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Grappa di Ciliegiolo

Grappa ottenuta dalla distillazione a vapore delle migliori vinacce provenienti dalle zone tipiche del ciliegiolo.
Il giusto periodo di affinamento dona alla grappa un profumo fresco ed un sapore morbido e fragrante.

 

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Grechetto Passito

Vino ottenuto da uve Grechetto appassite naturalmente sulla pianta durante i mesi autunnali.
La fermentazione avviene in barriques di rovere francese, che dona al vino piacevoli note vanigliate. Grande vino da meditazione, unico per concentrazione ed eleganza.

 

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Ciliegiolo Passito

Vino ottenuto da uve Ciliegiolo appassite naturalmente sulla pianta durante i mesi autunnali.
Vino carico di colore rosso scarlatto, alcolico, di buon corpo e sapore fruttato.

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Extravergine Olio di Oliva

0,25 Lt. / 0,50 Lt. / 0,75 Lt. / 1 Lt.

VARIETA': Moraiolo, Frantoio, Leccino
OLIVETI: ubicati nelle migliori zone di produzione del comune di San Gemini.
SESTO DI IMPIANTO: (6,00 X 5,00)
ETA’ MEDIA DELLE PIANTE: 50 Anni
TIPOLOGIA TERRENO: medio impasto

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